箱根ビールが美味しい理由は水にあり！
箱根ビールとは、箱根、富士、丹沢連山の自然に恵まれ、
じっくり育った名水「箱根百年水」を使用した地ビールです。
味わいがキメ細やかで芳醇なのが特徴です。
箱根ビールが美味しい理由は、なんといってもビールに使う水にあります。
おいしいビールには良質な水が欠かせませんが、
箱根ビールは「箱根百年水」という名水を使用して作られています。
この箱根百年水には鉄分が一切含まれておらず、
カルシウムやマグネシウムがほどよく含まれています。
このためまろやかで上質な味わいに仕上がるのです。
もともと箱根百年水はかまぼこ作りに使用されていました。
このかまぼこに使用していた水を、ビール作りに生かそうと取り入れたのです。
そして水に限らず、
ビールのおいしさに重要なポイントとなるホップと麦芽にもこだわっています。
ホップにはビールの香味を作るという重要な役割があります。
箱根ビールのホップは、ザーツ産アロマホップと、
ノーザンブルワー産ビターホップを使用しています。